アレルギー表示はなぜ必要？ アレルギー表示イメージ. 食品に関する法律として、食品衛生法・健康増進法・JAS法の3つが .アレルギー表示の義務化と対象. · アレルギー表示はなぜ必要？
アレルギー表示 何個？
必ず表示されるアレルギー物質は7品目のみ 容器包装された加工食品で表示が義務づけられているアレルギー物質は、卵、乳、小麦、えび、かに、落花生、そばの7品目のみです（この7品目を特定原材料といいます）。
アレルギー物質 表示 なぜ？
食品表示法では，食品を摂取する際の安全性，一般消費者の自主的かつ合理的な食品選択の機会の確保のために，食品に含まれるアレルゲンを表示することとされています。
アレルギー表示 義務 いつから？
この新法に基づく表示への完全移行までの猶予期間は、2020年3月31日（生鮮食品は、2016年9月30日、加工食品[輸入品を除く]の原料原産地表示は2022年3月31日）です。
添加物 表示 なぜ？
化学的合成品以外の添加物について、化学的合成品の添加物と同様の表示を義務付け。 アレルギー疾患を惹起することが知られているアレルギー物質を含む食品に起因する健康危害が散見され、こうした危 害を未然に防止するため、表示を通じた消費者への情報提供の重要性が高まる。
