3月1日は、マヨネーズの日ということをご存じでしたか？ キユーピーが日本ではじめてマヨネーズを製造・販売したのは、1925年（大正14年）の3月のこと。 この3月と日本初の「1」にちなんで、3月1日はマヨネーズの日となりました。 1 мар. 2022 г.
マヨネーズ なぜ日持ちする？
マヨネーズに含まれる酢や食塩には、細菌の繁殖をおさえる力、すなわち防腐作用があります。 この力は相当なもので、マヨネーズに病原菌を添加しても、すみやかに減少するというデータがあります。 この力のおかげでマヨネーズは保存料を必要としないのです。
マヨネーズの誕生日は？
3月1日はマヨネーズの日 日本人を思って生まれた、“卵黄タイプ”のキユーピー マヨネーズ。 1925年（大正14年）の3月のこと。 3月1日はマヨネーズの日となりました。
マヨネーズ 何故出来た？
マヨネーズの発祥については、18世紀半ば、フランスのリシュリュー公爵が地中海のメノルカ島（現スペイン領）のマオンという港町で「オリーブ油と卵黄とレモン汁」を混ぜたソースをかけた肉料理を食したところ、大変おいしかったためそのレシピをパリに持ち帰り、これがその後、ヨーロッパ、アメリカ等へ普及したとの説が有力です。
キューピー マヨネーズ なぜ？
1925（大正14）年、「おいしく、栄養のあるマヨネーズを、生活必需品となるまで広く普及させて、日本人の体格と健康の向上に貢献したい」という想いで、卵黄タイプで栄養価の高い「キユーピー マヨネーズ」を発売しました。 ブランド名には当時、人気だったキャラクターの「キユーピー」を採用しました。
