1本の株から収穫できるズッキーニは、品種にもよりますが、5～20本以上。 家庭菜園であれば、2～3株もあれば十分そうですね（笑）。 しかし、1株だけだと、実が生り難いです。 自家受粉は可能ですが、雄花と雌花の咲くタイミングがずれるため、人工授粉も面倒です。
ズッキーニの収穫目安は？
開花後4～6日の未熟果を収穫します。 目安として「みどり」は果長18～22cm「きいろ」は果長18～20cmが収穫適期です。 実が大きく熟すと味も落ち、株も弱ってくるので、早めの収穫が長くたくさん収穫するコツです。 開花直後の花を収穫し、柔らかくおいしい「花ズッキーニ」として食べることもできます。
ズッキーニ 収穫 いつまで？
ズッキーニの収穫 ズッキーニの収穫時期は、7月〜8月の夏頃です。 5月上旬頃に植え付けすると、7月から8月頃には収穫できるようになります。 ズッキーニは花が咲いてから、1週間ほどで収穫できます。
ズッキーニの種まき方は？
土に2ヶ所指で穴を空け、種を2～3粒植え付けます。 育苗期間は2週間ほどと短いので、市販の培養土で十分ですよ。 その後、土が乾かないよう水やりをして管理し、本葉が1～2枚になったら、1株になるよう間引きます。 本葉が3～4枚に生長したら、鉢やプランター、地面に植え替えます。
ズッキーニの栽培難易度は？
ズッキーニはつる無しかぼちゃとも呼ばれ、外観はキュウリに似ていますが、分類上はかぼちゃの変種にあたります。 栽培自体はそれほど難しくないものの、人工授粉の難易度が高く、家庭菜園初心者にはやや栽培のハードルが高い野菜の１つといえます。
