◆ズッキーニの旬は初夏から夏にかけてです。 ズッキーニもウリ科なので、夏に実を付けます。 カボチャの仲間ではありますが、カボチャのように熟すまでおかず、早めに収穫するので、初夏から夏が旬となります。 また、ヘボ南瓜の仲間なので、収穫後の追熟はしません。 新鮮なうちに食べた方が良い野菜となります。
ズッキーニ いつが旬？
ズッキーニの旬は6～9月。 きゅうりやなすの一種と思われがちだが、実はカボチャの仲間。 オリーブ油との相性がよく、炒めると栄養素の吸収率が高くなる。
ズッキーニ いつの野菜？
南魚沼の夏野菜の定番となりつつあるズッキーニ。 旬の時期である7月にはスーパーや直売所で見かけることも多いでしょう。
モロヘイヤ 何月？
モロヘイヤの収穫時期は7月中旬～10月くらいで、夏の間は十分に楽しめます。 なお、収穫期の若いモロヘイヤの葉や茎に毒性はないため、安心して食用にしてください。 市販のモロヘイヤも毒性がないことが確認されているので、葉や茎も調理できます。
ズッキーニ 何類？
ズッキーニとは、ウリ科・カボチャ属に分類される野菜です。
