じゃがいもの芽止め法 ｢りんご｣が出す「エチレン」は、｢ じゃがいも｣の萌芽を抑制 する効果がある。 ｢ じゃがいも｣は、収穫後約3ヶ月間は休眠期間に入り 芽が出ない。 . 芽が出始める前に、｢ じゃがいも｣と｢りんご｣（品種は春まで長持ち する「ふじ」）を黒ポリ袋に詰め、発泡スチロールの箱に入れて、温度の上がら ない廊下等で保存 する。
ジャガイモの芽が出ないようにするにはどうしたらいい？
家庭でジャガイモを保存するときには、新聞紙に包んで通気性のいい場所に保存します。 5℃程度の冷暗所が好ましいと言われています。 ジャガイモを保存するときは、ジャガイモの中にリンゴを1つ入れておくと、リンゴから発生するエチレンガスの影響で芽が出にくくなるという裏技があります。
ジャガイモの芽が出ないのはなぜ？
夏秋まきのジャガイモが発芽しない原因は土中で腐っていることが多いです。 ジャガイモは覆土を厚くするため、水やりが多すぎると過湿気味になります。 気温が高い時期（夏秋まき）の過多の水やりは厳禁です。 高温多湿の状態が続くと種イモが腐ってしまいます。
ジャガイモの芽はどうしたらいい？
芽は皮ごと取る じゃがいもの芽は、根元からしっかり取るようにします。 芽がある部分の皮を厚めにむけば、芽を根元から取り除くことができます。 芽を取ることのできる、皮むき器などを利用してもいいでしょう。
じゃがいもは何日ぐらいで芽が出ますか？
芽が出るまでに2～3週間かかります。 土が乾いたら、たっぷりと水やりしましょう。 芽が出て、10～15cmほどに伸びたら、太い芽を1本だけ残して取り除いて芽かきをします。
