面白いブログを見つけましたよ＾＾ 「保存性を良くするジャガイモの作り方」だそうです。 この方は翌年の8月までジャガイモを食べているそうです。
ジャガイモ栽培の最大の楽しみは収穫ですか？
ジャガイモ栽培の最大の楽しみは収穫！ ジャガイモは、食べるにも育てるにも人気の高い野菜です。 ジャガイモは、地域によっては春作と秋作の二期作が可能です。 秋植えに適したジャガイモは、貯蔵することで甘みや旨みを増す品種が多いです。
同じ品種のジャガイモでも食味は変わるのですか？
同じ日に同じ畑で収穫した同じ品種のジャガイモでも、食べる時季によって食味が全く変わってしまうのがジャガイモ。 収穫したての新ジャガは、まだ水分が多いため瑞々しくシャキッとした食感。
ジャガイモは、食べるにも最適な野菜なのですか？
ジャガイモは、食べるにも育てるにも人気の高い野菜です。 ジャガイモは、地域によっては春作と秋作の二期作が可能です。 秋植えに適したジャガイモは、貯蔵することで甘みや旨みを増す品種が多いです。
越冬したジャガイモは甘くなりますか？
さらにそのまま冬を迎え寒さに当たったジャガイモは、凍結から身を守るためにでんぷんを糖化させます。 そのため、越冬したジャガイモはとっても甘くなるのです。 ＊本記事は、2018年10月29日投稿記事より抜粋編集したものです。
