カリフラワーは離乳中期（生後7〜8ヶ月頃）から食べられる野菜です。 離乳中期（生後7〜8ヶ月頃）まではやわらかい穂先の部分だけを使いましょう。 味にクセがなく、旬のものは甘味もあるので離乳食向きの食材ですが、中には苦味があるものもあるので注意が必要です。
カリフラワー 離乳食 何分？
1年中出回りますが、旬は冬～春。 やわらかくなりやすく、すりつぶしやすいのでゴックン期から使用できます。 鮮度が落ちやすいので、届いたら早めに小房に分けて下ごしらえし、冷蔵・冷凍保存しましょう。 フライパンに1-2ｃｍ高さの水を注ぎ沸騰させ、蓋をして5-6分ゆでればかんたんです（大人用は3分ほどがゆで時間の目安）。
カリフラワー 茎 いつから？
離乳食後期になるとやわらかくゆでれば茎の部分も食べられるようになります。
つかみ食べ ブロッコリー いつから？
茎を与えられる時期は、離乳食後期の生後9ヶ月～生後11ヶ月からです。 赤ちゃんの様子を見ながら、少しずつ食べさせてみてくださいね。 生後12ヶ月頃からは茎も一緒に手でつかめるような大きさに切って、手づかみ食べに挑戦させてもよいでしょう。
ブロッコリーとカリフラワーの違いは何？
どちらもキャベツと同じ、アブラナ科の野菜。 野生キャベツの花蕾(からい)が肥大したものがブロッコリーとなり、ブロッコリーが突然変異したのち、品種改良されて出来たのがカリフラワーと言われています。
