そんな子持ち昆布だが、卵の正体を昆布の子どもだと勘違いしている人がいるようだ。 しかし実際はそうではない。 卵の正体はずばり、「カズノコ」である。 カズノコはニシンの卵。 6 мар. 2019 г.
子持ち昆布は、ニシンが昆布に卵を産み付けたものを、塩漬けにしたものなのです。
こもち‐わかめ【子持（ち）若▽布】 ニシンの卵が産みつけられたワカメ。 酒の肴(さかな)などにする。
そう、数の子と同じニシンの子だ。 正月に食べる塩漬けと違って、夏に旬を迎えるのが、生の子持ち昆布だ。
子持ち昆布は楽天やAmazonで購入できることがわかりました。
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