ちゅう‐とう【柱頭】 １ 柱の最上部。 西洋古典建築では独特の 刳形 くりがた と彫刻とがある。 ２ 雌しべの先端部。 粘液を分泌して花粉を受ける。
生物学的には種子植物の生殖器官である。 めしべ（柱頭・花柱・子房） ・子房（しぼう,英: ovary）は花柱の下にあるふくれた部分で、胚珠（受精したのちに種子となる） を含む。 受精後、発育して果実となる。
被子植物の花のつくりは外側から、がく、花弁、おしべ、めしべである。 被子植物には花弁が1枚1枚離れてい離弁花と花弁のくっついている合弁花がある。 被子植物のおしべはやくとそれを支える花糸からなる。 めしべは柱頭、花柱、子房からなり、子房の中に胚珠がある。
ユリ科などのりん 茎 けい のまわりの多肉になった葉や， 寄生 きせい 植物などの 退化 たいか して 小型 こがた になった葉がこれにあたる。
受粉 おしべのやくから出た花粉が、めしべの柱頭につくことを「受粉」といいます。
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