「主食」はエネルギー源となるもの 米、もち、パン、うどん、そば、スパゲティーなど、炭水化物を主成分とするエネルギー源となるものです。 1日のエネルギー摂取量の約50～60％は主食で摂ります。 必要量は、性別や活動量などで変化しますので注意しましょう。
主菜 どんなのがある？
「主菜」とは、たんぱく質の供給源となる肉、魚、卵、大豆および大豆製品などを主材料とする料理です。 また「副菜」はビタミン、ミネラル、食物繊維の供給源となる野菜、いも、豆類（大豆を除く）、きのこ、海藻な どを主材料とする料理をいいます。 ごはん食を中心としてビタミン、ミネラル、 食物繊維などをバランス良く摂取します。
おかずのことを何という？
おかず（御数、御菜）とは、食事の際の献立のなかで主食に付け合せて食べる料理を幅広く指すものである。 漢字では菜。 懐石等では、一汁三菜などと記述される。 日本食の「おかず」は英語でもOkazuと表現されることがある。
主食を食べないとどうなる？
炭水化物のエネルギー量を補えなかった場合、一時的には体重減少につながるかもしれませんが、継続的に続けると「基礎代謝の低下」「脳や神経組織へのエネルギー低下」につながるということです。
ブラジルの主食は何？
ヨーロッパ 系けい やアフリカ 系けい 、 日系にっけい 人など多さいな人種の人々が 暮く らすブラジルでは、主食もさまざまですが、町で 暮く らす多くの人たちは、お米と豆が中心です。 ブラジルには細長くパラパラしたインディカ米や日本と同じジャポニカ米などいろいろなお米があって、料理に合わせて使い分けているんです。
イタリアの主食は何？
イタリアの主食といえばパスタのイメージがありますが、主食はパンです。 パスタにもパンがそえられ、パスタのソースをパンにつけて食べます。 イタリアのパンは塩分が少なくソースやオリーブオイルをつけて食べます。 「フォカッチャ」はイタリア生まれの平たいパンで、火で焼いたものという意味があります。
ご飯は何菜？
主菜１：副菜２：ごはん１
「主食」「主菜」「副菜」とは何か？
ごはんやパン、麺などを主材料とする「主食」、肉や魚、卵、大豆・大豆製品を主材料とする「主菜」、野菜や海藻などを主材料とする「副菜」の3つのお皿を基本とした献立にすると、多様な食品をとることができ、必要な栄養素を補うことができます。
1日に何品目？
1日30品目(食品)食べましょう。 いかに栄養価が高くても、一つの食品ですべての栄養素を必要な量をとることはできません。 また、毎日の食生活で、必要な栄養素をバランスよくとるための目安として1日30品目(食品)を6つの基礎食品からまんべんなくとることをめざしましょう。
