種子の中の子葉は発芽して成長を始めるまでの養分を蓄えていることを知る。 子葉は最初はふくらんでいますが全体が成長するにつれてしぼんでいきます。
インゲンマメの子葉には( でんぷん )がふくまれていて，発芽するときの ( 養分 )として使われる。
最初に開いた葉の下にある部分、「子葉（しよう）」といいます。 子葉は、葉が大きくなり、くきがのびると、かれてしまいます。
種子は親植物の組織起源の種皮（しゅひ）という皮に包まれ、その中には受精卵から発育した幼い植物体、すなわち胚が入っている。 種子はめしべにある胚珠から発達する。
発芽（はつが、英:germination）とは、植物の種子やむかごなどから芽が出ること、また、胞子や花粉などが活動を始めることを指す用語である。 似た用語に萌芽（ほうが）があるが、これは通常樹木の冬芽や切り株からの芽生えのことを指す。
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