8 февр. 2022 г. · 春菊は香りが強く、品種によっては春菊特有の苦味というか味を嫌う人もいますが、大葉春菊は香り、味ともにマイルドで春菊が苦手な人でも食べやすい .
春菊 どんな匂い？
春菊には独特の香りがありますが、それはαピネンとペリルアルデヒドいう成分によるものです。 αピネンは、ひのきにも含まれている成分で、リラックス効果があるといわれています。 ペリルアルデヒドは、シソと同じ成分の香りで、防腐作用もあるといわれています。 この２つの成分が春菊のあの独特の香りのもととなっています。
春菊はいつまきますか？
冷涼な気候を好み、生育適温は15～20℃で秋まき栽培が最も適していますが、暑さ、寒さには比較的強く、本葉が出ていれば0℃以下でも枯れずに越冬します。 ただし、春の高温・長日でトウ立ちし開花するので、トウ立ちしにくい品種を選びましょう。 酸性土壌に弱いので、苦土石灰をきちんと施してpHを調整しましょう。
春菊は連作できますか？
シュンギクは、連作障害を避けるために、同じ場所での栽培間隔を1〜2年あけるようにします。 また、シュンギクは、キク科特有の香りがアブラナ科につく害虫を防ぐ効果があるため、コンパニオンプランツにもオススメです。
春菊 収穫 何回？
春まきの春菊(シュンギク)は、とう立ちしやすいので、株ごと抜いて収穫します。 秋まきの春菊(シュンギク)は摘芯すると、その後にわき芽が伸びてきて、何度も収穫することができます。
