7 окт. 2015 г. · 生姜を収穫すると。。。 こんな感じで掘り起こす事ができます。 oyashouga 白い房の下についている茶色い生姜これが半年前に植えた「種生姜」なのです .
生姜の種は食べられますか？
収穫して驚いたのが、新生姜の下にある種生姜（親の生姜）がほとんど春のまま。 ジャガイモならぶよぶよです。 新生姜（子供の生姜）は何を栄養にしているのでしょう！ 調べてみると、この種生姜、普通に食べることができるのだそうです。
生姜の肥料は何がいいですか？
①土作り植え付けの２～３週間前までに１㎡当たり、苦土石灰１００ｇ、堆肥３ｋｇを混ぜ込んでおきます。 １週間前には元肥として化成肥料を１㎡当たり１００ｇ（N-P-K=15-15-15)を施します。 ②植え付け場所ショウガは連作を嫌いますので同じ場所には３～４年は植えないようにします。
葉生姜 どこまで食べられる？
葉しょうが、どこまで食べます？ 全部いけちゃうんです！
ひね生姜って何？
老成生姜または古根生姜（ひねしょうが） 囲い生姜とも呼ばれ、前年に種生姜として植え付けた根槐の部分を貯蔵し随時出荷されるもので、繊維質で辛みが強くなっています。
