7 авг. 2019 г. · 根の上部が淡い緑色を呈する「青首大根」。全国各地で栽培されている、もっともポピュラーな大根である。日本ではかつて、根全体が白い「白首大根」が .
大根の連作は大丈夫ですか？
ダイコンはアブラナ科の植物です。 ダイコンはどちらかというと連作障害を起こしにくい野菜です。 やはり連作障害が出てきます。 ダイコンは2～3年は同じ場所で育てていても大丈夫です。
青首大根 なぜ？
成長すると根の上の胚軸が地表から大きくせり上がるのが特徴で、日光が当たった表面部分には葉緑体ができて淡緑色になる。 このため青首大根という名称がつけられ、せり上がるため引き抜きやすく収穫が楽な点も大きな特長である。
大根の株間は何センチ？
株間は25～30cm、畝幅60～70cmとします。
青首大根 なぜ青い？
大根の青い部分も食べられる！ 大根の中心は水分や栄養分を補給する組織です。 この部分が青くなったり、黒くなるのは組織が固くなった生理現象のひとつで青あざ症と呼ばれています。 「もしかしてカビなの？」と思われるかもしれませんが、カビではないので食べても大丈夫なんですよ。
