ホットプレートの設定温度は、だいたい 140～160℃ぐらいが、弱火 180～200℃ぐらいが、中火 最大が、強火です。
中火とは ホットプレートで何度？
ハンバーグやホットケーキは180℃、お好み焼きは200℃で、これらは「中」(中火)だ。 餃子、ステーキは230℃、焼きそば、チャーハンは250℃で、「強」(強火)となる。 焼肉の場合は230℃または250℃のいずれかを選ぶ。
ホットプレート 高温 何度？
ホットプレートの火力は、消費電力が1300～1400Wで250度程度の強火、150Wで140度程度の弱火、75Wで90度程度のとろ火になるといわれています。
ホットプレート 何度まで？
一般的なホットプレートの保温温度は、70～90℃くらい。 ホームパーティーやバーベキューのときなど、料理が一番おいしく感じられるベストな温かさに保てます。
ホットプレートの低温は何度？
（１）ホットプレートの温度を高温（200～250℃）に合わせて予熱します。 （２）高温のまま片面を約30秒、低温（100～130℃）にして約1分、裏返して裏面を高温で約30秒、低温で2～3分焦げ目がつくまで焼きます。 （３）蓋をして保温（65～80℃）で約２分休ませます。
