中干しは米の品質や収量を左右する最も重要な管理作業です。 中干しの開始が遅れたり、実施をしないと、未熟粒の原因となる無効分げつ（穂にならない）を増加させる原因にもなります。 また、登熟期間の養水分の吸収に必要な根の発達も不十分となり、結果的に未熟粒やくず米の発生を助長し、品質・収量の低下を招きます。 15 июн. 2019 г.
中干しとは何のためにするのか？
中干しの目的と効果 1. 根が強く張るように土中に酸素を補給して根腐れを防ぎ、根の活力を高めます。 2. 土中の有害ガス(硫化水素、メタンガスなど)を抜くことができます。
田んぼ 中干し 何月？
（２）中干しは田植え１か月後が目安ですが、茎数が目標穂数の 70 から 80％ 程度を確保したら中干しを実施し、良質茎を確保しましょう。 ●中干しが遅れると分げつが多くなり、籾 数過剰の要因となり、品質低下につながり ます。 中干し・溝切りは遅れないようにしま しょう。
稲 水 いつまで？
出穂後から２５日間は水が必要で、そのうち出穂直前から出穂後７～１０日間は、稲の一生で最も水を必要とします。 出穂から７～１０日間は５～７ｃｍに湛水状態にし、その後間断潅水します。 土壌水分が１００％あればよく、湛水しておく必要はありません（根の活力を維持し、収穫に備えて地耐力を確保するため）。
お米 なぜ乾燥させる？
太陽がおいしくする 天日と風でじっくりとお米を乾燥させるのは、刈り取られた稲からお米に栄養分が送り込まれ、おいしさが増すためとも言われています。 また、乾燥させることにより、長期保存でも粘りやつや、旨味が保たれます。
