グリセロールの3つのヒドロキシル基のうち一つにリン酸基が結合したもの。 残り2つには炭化水素鎖(アシル鎖またはイソプレノイド鎖)がエステル結合またはエーテル結合する。 グリセロリン脂質、スフィンゴ脂質およびステロール脂質の3つは生物の細胞膜を構成する主要脂質である。
複合脂質の一覧は?
(1)グリセロリン脂質(ホスファチジルコリンなど), (2)スフィンゴリン脂質(スフィンゴミエリンなど), (3)グリセロ糖脂質(セミノリピドなど), (4)スフィンゴ糖脂質(セレブロシドなど).
脂質は何に溶ける?
水に溶けず、有機溶媒に溶ける物質を脂質という。
脂質とはどのような化合物?
・脂質とは、分子の中に脂肪酸(長鎖カルボン酸)を結合したものを物質のことで あるが、その分子から脂肪酸が遊離したものおよび遊離脂肪酸を含めた物質群である。
脂質の総称は?
し‐しつ【脂質】 生体の構成成分の一つ。 脂肪・ろうなどの単純脂質、 燐脂質 りんししつ ・糖脂質などの複合脂質、およびステロイド・カロテノイドなどと性質や構造の似た物質の総称。
