枝豆の分類は「豆類」ではなく「野菜類」 体内での働きに基づいて食品を色分けする「三色食品群」の考え方でも、大豆は「赤（体をつくるもとになる）」のグループに、枝豆は「緑（体の調子を整えるもとになる）」のグループに分類されています。 23 авг. 2021 г.
枝豆 何目？
学名Glycine max (L.) Merrill英名green soybeans、Edamame、Edamame bean和名枝豆（えだまめ）分類マメ目マメ科ダイズ属
なんで枝豆？
・枝豆は大豆の未熟なもの 枝豆は大豆の未熟なものですから、完熟した大豆に比べて実は柔らかく、みずみずしいのが特徴です。 枝ごと収穫し、そのまま茹でて食べたことから、「枝豆」の名がついたといわれています。 また植物分類学上では、豆ではなくて「野菜類（緑黄色野菜）」とされています。
枝豆って何科？
アブラナ科ダイコン、カブ、ハクサイ、キャベツ、ハナヤサイ、シロナ、ミズナ、 ミブナ、コマツナ、ブロッコリー、カリフラワーアカザ科ホウレンソウ、フダンソウイネ科水稲、トウモロコシマメ科エンドウ、ソラマメ、エダマメ、インゲン、ラッカセイバラ科イチゴ
枝豆 何粒？
枝豆1粒当たりの重さは1g前後のため、100gとはおよそ100粒です。 これはさやがついている場合は200gになります。
