早生（わせ）品種は4〜5月に播種（はしゅ）し、収穫までの期間は80〜90日ほどです。 中生（なかて）は5〜6月に播種し、収穫まで90〜110日程度、晩生（おくて）は6〜7月まきで、120日ほどかかります。 晩生品種を早く播種しても葉が茂るだけなので、品種による播種時期をきちんと守って栽培するようにしましょう。
枝豆何日で育つか？
早生種は種まきから７０〜８０日、晩生種は１００〜１２０日で収穫できます。 種を蒔くときには、必ず種袋の裏を確認して、適期に蒔くことが枝豆栽培の成功の第一歩です。
枝豆 実 何日？
地域にもよりますが植え付けからだと大体80日～90日ぐらいが目安です。 枝豆の収穫期間は極端に短く、約1週間～10日間程度しかありませんので、過熟（サヤが黄色になる）前に収穫するように気を付けなければいけません。 適期を過ぎると実は硬くなり、品質も落ちていきます。
枝豆 摘心 いつ？
摘芯のタイミングは本葉が5～6枚ほど生えてきたときで、ちょうどその頃に側枝は5～6本となっています。 注：一般的に枝豆の摘芯は長い期間をかけて大きく成長する晩生種に行うと効果が大きく、成長が早く短期間で収穫を迎える早生品種に行うと逆効果になると言われています。
枝豆の発芽時期は？
発芽 普通栽培では、4～5月に播種をする早い作型に早生品種、5～6月に中生品種、6～7月の遅い作型に晩生品種を用います。 晩生種を早まきすると、茎葉だけが繁茂し着莢が悪くなります。
