「枝豆」とは大豆の未成熟の豆のことを指し、完熟すると大豆になります。 大豆が熟す前の緑色の状態のときに収穫したものが枝豆なのです。 植物分類学上、枝豆は野菜類に属しますが、完熟した大豆は豆類となります。 16 мая 2019 г.
枝豆は野菜ですか？
大豆が豆類とされるのに対し、枝豆が分類されるのは野菜類。
枝豆 いつの野菜？
日本国内のえだまめの収穫量は、７万3,100トン（平成16年産）です。 主産地では、夏の需要に合わせ５月頃から出荷します。 トンネル栽培のものから出荷し始め、後半になると露地ものを出荷します。 えだまめは、低温には比較的強く８℃で発芽し、10℃でも生育しますが、生育適温は20℃～25℃です。
枝豆は何からできてるの？
実は枝豆と大豆は収穫時期が違うだけで、もともとは同じ植物の種子からできています。 未成熟の時期に収穫された緑色の若いものが枝豆、成熟するまで待ち、茶色く乾いたものが大豆となります。
枝豆は何の植物？
枝豆は、大豆の未成熟な豆のことを指し、完熟すると「大豆」になります。 つまり大豆が未熟な緑色の状態のときに収穫したものが枝豆です。 植物分類学上、大豆は豆類で枝豆は野菜類となっています。
