枝豆とは 未成熟の「大豆」を収穫したものが「枝豆」となります。 15 нояб. 2018 г.
枝豆は何の豆?
枝豆は、大豆の未熟豆です。
枝豆と大豆どっちが先?
枝豆は「大豆の未成熟な状態」ということで、大豆になる前に早めに収穫されたものとなります。
枝豆は成熟すると何になる?
答えは「大豆」。 枝豆は成長すると大豆になるのです。
枝豆の元は何?
えだまめは、もともと未熟(みじゅく)の大豆を利用するもので、えだまめを栽培(さいばい)することは、大豆を栽培することと言えました。 大豆として収穫(しゅうかく)するための品種を栽培して若(わか)さやを食べていました。 近年は、えだまめ専用(せんよう)の品種が育成され、400種以上あるといわれています。
