ぶどうの中には有機酸といわれる、酒石酸とリンゴ酸が含まれています。 ビフィズス菌などの善玉菌を増やし腸内を健康に保ち、便秘や大腸ガンなどのさまざまな病気を予防します。 リンゴ酸は、活性酸素の抑制、疲労の原因物質である乳酸を減らし、腸の働きの活発化、体内の浄化作用などがあります。
ぶどう 腸にいい？
ブドウには腸内での抗炎症作用をもち、腸保護作用や下痢予防効果が期待されています。
ぶどうの効果は？
ブドウにはポリフェノールが沢山含まれています。 特に皮や種の部分に多く、これはガンや動脈硬化の予防に効果があるといわれています。 また、その中のアントシアニンは色素成分で赤ブドウに沢山含まれており、目の疲れや糖尿病による目の病気など、視力回復につながる重要な役割を果たす成分として注目されています。
ぶどうは消化が悪いの？
体を冷やす果物といわれる梨や柿を食べ過ぎるとおなかを冷やすこともあります。 また、渋み成分が多く含まれる梨、柿、ぶどうは消化しにくいともいわれ、水分が多いフルーツの消化が悪いと、腸で吸収しきれないため、おなかを下しやすくなるのです。
ぶどう 機能性成分？
ブドウは世界でもっとも収穫量の多い果物で、世界各地で幅広く栽培されています。 機能性成分としてはスチルベノイド、アントシアニン、カテキン、ジヒドロフラボノール、フラボノール、プロアントシアニジンが含まれています。
