世界中の海には、約３万種類の魚がいると言われています。日本の海には、３千を越える種類の魚がいて、その内の約５００種類ぐらいが、みんなが食べる魚です。
魚類は世界中に約25,000種類います。 そのうち海水魚は約14,550種類です。 淡水魚は約10,450種類です。
1985年には日本の魚類分類研究者の大半が著者となった「日本産魚類大図鑑」が出版され，3600種に達する魚類が日本から記録された． そして中坊ほかによる「日本産魚類検索」によると2000年時点で日本には3863種が認められている． 総種数はその後も増え続け，毎年約20種の魚類が日本の魚類相に加えられている．
魚類は地球上のあらゆる水圏環境に放散し、その生息域は熱帯から極域、海洋の表層から深層、また内陸の淡水域まで多岐におよぶ。
「魚類」とは「脊椎動物」のうち「四肢動物」以外 魚類はヒトと同じく「脊椎動物」です。 脊椎動物とは、脊椎（背骨）を組織の中核に持つ生物で、背骨のない「無脊椎動物」と区別されます。
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