ヒラマサはスズキ目スズキ亜目アジ科ブリ属の魚で、旬は春〜夏です。 8 апр. 2022 г.
ヒラマサは何の仲間？
ヒラマサとはスズキ目アジ科ブリ属の一種で、世界の亜熱帯・温帯海域に生息している海水魚の一種です。 ブリ（ハマチ）、カンパチにならんで「ブリ御三家」と呼ばれているヒラマサは3種の中で知名度が低いですが、漁獲量が一番少なくとても希少な魚でもあります。
ヒラマサは何の子？
・ヒラマサは出世魚ではないわけ ヒラマサは、スズキ目アジ科ブリ属の魚で、見た目もかなりブリに似ています。 そのため出世魚と思われるのですが、ブリとは違い名前が変わることがありません。 そのため、出世魚とはされないのです。
ヒラマサの名称は？
ヒラマサ（平政、平鰤、学名 Seriola lalandi ）は、スズキ目アジ科に分類される海水魚の一種。 アジ科魚類の最大種で、全世界の亜熱帯・温帯海域に分布する。 食用になる。 日本での地方名はマサ（東京）、ヒラス（大阪・高知・九州）、ヒラサ（瀬戸内海の一部）、ヒラソ（山陰）、テンコツ、ヒラソウジ（九州）等がある。
ヒラマサの種類は？
「ひら」は側扁した体に由来する。 地方名にヒラ、マサギ（いずれも三重県）ヒラマサ（東京）、ヒラサ（瀬戸内海の一部）、ヒラス（大阪・高知・九州）、ヒラソ（山陰）、ヒラソウジ（九州）などがある。
