生物学的に茎と葉の区別は不明瞭で、解釈が一致しているわけではないらしいですが一般的な解釈として、根が出ている部分が茎でその上にある鱗状にはがれる部分が葉です .私たちが食べているタマネギは、一体、根、茎、葉のどれなの .タマネギの土から上の青い部分は、なぜネギとして食べないのです .ねぎとたまねぎの違いは何ですか？土に埋まっているのがたまねぎでたまねぎは茎が底の茶色の部分でその下に根がありますが丸く .Другие результаты с сайта detail.chiebukuro.yahoo.co.jp
玉ねぎは茎ですか？
タマネギは、根菜（こんさい）ではない 実でもなければ茎でもなく、地中で育つけれど、根でもない。 じつはタマネギは、葉（鱗葉〈りんよう〉）の集合体（鱗茎〈りんけい〉）です。 「縦2つに割って断面を見るとわかりますが、根元にある短い部分が茎です。
玉ねぎの葉っぱはどの部分？
葉玉ねぎは、葉がついたまま玉がふくらむ前に収穫した玉ねぎのことをいいます。 玉ねぎは玉の部分が大きくふくらんで葉が枯れてから収穫するのに対して、葉玉ねぎは玉が成長している途中で収穫します。 葉玉ねぎと玉ねぎの品種は同じもので、葉玉ねぎの葉は食べられるのが特徴です。
玉ねぎの大部分は何か？
正式には葉鞘（ようしょう）とよばれるこの部分は成長するにしたがって厚みを増し、重なり合って球体のように太っていきます。 また、この部分を、１枚ずつはがすと魚の鱗（うろこ）のようになるので、鱗茎（りんけい）と呼ぶそうです。 「目からウロコ」のような、タマネギのお話でした！
玉ねぎの茎は食べられますか？
玉ねぎの芯は食べても問題ありません。 茎の部分は少し固くて食べにくいので、苦手な人はV時に切れ込みを入れて取り除くといいですよ。 ただし、葉全部をつなぎとめている中心の部分でもあるので、取り除いてしまうと葉がバラけてしまいます。 切るときに形が崩れて切りにくくなることもあるのは覚えておいてください。
