9月に種まきしたタマネギ苗は、10月下旬から11月が植え付けの適期です。 5～6mm径に太り、葉がしっかりし、根がたくさん付いた苗を選びましょう。 最近は3号ポリポットにじかまきし、十数本立てにしたポット苗も出回り始めました。 鉢土を外し、根がしっかり付いた状態で植え付けられるので、お買い得です。
11月中旬～12月上旬は、タマネギの苗の植えつけ時です。 苗は、園芸店などから購入しましょう。 早生品種は11月中～下旬、中生～中晩生品種は11月下旬～12月上旬が植えつけ適期です。
タマネギの播種時期の目安は、暖地では極早生種は９月上旬、早生種は９月下旬、中生種は10月初旬です。
玉ねぎは、ほかの野菜に比べて栽培期間が長いのが特徴です。 ９月にタネを播いて育苗し、11月〜12月上旬に苗を定植。 冬を越して翌年の５月中旬〜６月に収穫します。 育苗期間が２カ月と長いので、手間と時間を考えれば、一般家庭の菜園で育てる分には、苗を購入して晩秋からスタートするのがよいでしょう。
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糖質は、血糖値を上げる唯一の栄養素です。 ２型糖尿病の方では、１gの糖質が約３mg／dl、血糖値を上げると言われています。 つまり、血糖の管理をしたければ、糖質の管理が不可欠です。 どんなにエネルギーを低 (...)
サツマイモは強い日光を好み、高温を好む野菜です。 日当たりがよく風通しの良い場所で育てましょう。 生育適温は25〜35℃で、生育期間中にしっかりと高温下で育てることで、サツマイモが肥大化します。 なお、サ (...)
収穫の手順は、まずつるの地擦部分（地上4〜5cm残し）を鎌で刈り取り、つるを畑の外に選び出し畝（うね）を丸裸にし、マルチフィルムを剥がしてから、芋を傷付けないように注意して株元に大きくくわを打ち込み、 (...)
通常一日の糖質摂取総量は250～300ｇですので、それを半量にします。 ３食のうちの１食分での糖質の量は40～50gが目安です。 食事に含まれる糖質の量はほとんど主食の量で規定されます。 それぞれの主食に含まれ (...)
ピーマンの収穫適期 花が咲いてから１５～２０日位のまだ若い、緑色のピーマンの実を収穫します。 果長は品種にもよりますが、だいたい５～７ｃｍ位になった頃が収穫の目安です。 花が咲いてから６０日位すると緑 (...)
