14世紀にペストが流行した際、タマネギやニンニクによって伝染を免れた、ということからヨーロッパ全域に広まったといわれています。 日本へは、江戸時代に南蛮船によって伝わったといわれています。 本格的に栽培されるようになったのは、アメリカから渡来した品種の栽培に成功した明治時代以降のことです。
新玉ねぎ いつが旬？
新玉ねぎは、3〜5月に旬の時期を迎えます。 柔らかくてみずみずしく甘味が強いのが特徴で、生のままでもおいしくいただけます。
玉ねぎ 食用 いつ？
主に鱗茎を食用とするが、生では強い辛味、加熱すると甘味がある。 一年中出回っているが、食材としての旬は10 - 12月で、新タマネギは4 - 5月。
たまねぎはなんぐん？
赤黄緑魚・肉・豆類・卵・乳類・海苔・わかめ・小魚穀類（パンやご飯など）・砂糖・油・芋類・ドレッシング・マーガリン・マヨネーズ緑色野菜（ほうれん草、かぼちゃ、にんじん、トマト）・淡色野菜（キャベツ、玉ねぎ、きうり）・果物・きのこ
タマネギの追肥はいつやる？
1回目は、定植の2週間後から行います。 早生種の場合は12月中旬～1月上旬頃、中晩生種の場合は1月初旬～中旬頃になります。 2回目は、早生種の場合は2月上旬～中旬頃、中晩生種の場合は2月中旬～下旬頃になります。 春になると根が一気に生長するのでこの追肥で必要な養分を蓄えます。
