鮮度が良ければ2-3日ぐらいは大丈夫ですが、状況にもよるので、初心者は早めに食べきったり、上手に保存しましょう。 自分でチャレンジする場合は最初は鮮度のブレが少ない養殖魚のタイ（生簀から出してすぐに〆て氷漬けになっている）がおススメです。 養殖の鯛で刺身にできる身質を見て、慣れてきたら、天然魚にチャレンジ！
釣り魚 何日持つ？
釣った魚で処理、保存が完璧なら３日まではいけます。 ダメな場合は臭いや変色が起こりますので見れば嗅げばわかります。 美味しく食べるなら２日目までです。 三日目でも食べれますが少し生臭かったり身崩れが始まります。
魚の煮付け 何日持つ？
保存期間（賞味期限）の目安は？ 保存期間は、薄味のものなら2～3日程度。 味付けが濃いもの（しっかりとした味、いわしの梅煮など）なら4～5日程度は日持ちするかと思います。 鍋に入れて火を通すかして食べると良いでしょう。
ぶりの切り身 何日持つ？
1. ブリの保存方法と保存期間 だが、ブリは傷みやすい魚なので、カット済みのものは当日中に、サクや切り身も当日か翌日中には食べ切るべきだ。 切り身は3日ほどもつともいわれているが、変色や匂いも気になってくるのでやはり早めの消費がベターだろう。
