【ヨウ素液】 デンプンに反応し、 青紫色に変化。
ヨウ素液 何に反応するか？
ヨウ素液は、ヨウ素（固体・黒紫色）をヨウ化カリウム水溶液にとかしたもの。 薄い黄色の液体で、でんぷんにつけると青紫色に染まる。 この「ヨウ素でんぷん反応」を使って、でんぷんの有無を調べられる。 ヨウ素液の濃度が濃かったり、でんぷんの比率が高かったりすると、反応時に青紫色でなく黒く見える。
ヨウ素溶液は何を検出する液？
ヨウ素液がデンプンの検出薬であることを確認します。 ヨウ素液の色を確認し，片方にデンプン，もう片方にブドウ糖を入れます。 ブドウ糖を入れた方（左）は変化せず，デンプンを入れた方（右）は「ヨウ素デンプン反応」で青紫色になることを確認しました。
デンプン ヨウ素液 何反応？
デンプンの水溶液にヨウ素を入れると青紫色になり，この変化はヨウ素デンプン反応としてよく知られています。 この色の変化は，デンプン分子のらせん構造にヨウ素分子が入リ込むことによリ起こります。
ヨウ素液 何倍？
ヨウ素液を作ろう ヨウ素液はヨードチンキ（または，うがい薬）を水で薄めて作ります。 ヨードチンキなら100倍，うがい薬なら20倍程度に薄めるとよいでしょう。
