有機野菜の「有機」とは化学肥料や農薬などの「無機質肥料」を使用せず、「有機質肥料」で栽培することを指します。
有機野菜 なぜ有機？
有機農産物は、基本的に農薬、化学肥料を使用しないで栽培され、しかもJAS法（日本農林規格）による厳しい条件をクリアしている野菜なのです。 有機野菜と表示できるのは 種まき、苗の植付け前2年以上（果物は収穫前3年以上）農薬、化学肥料を使用しないで有機的に土づくりされた畑で生産されなければなりません。
有機栽培の有機ってどういう意味？
有機(物)とは無機(物)の対義語で「炭素」を含む物、生物だけが作り出せる炭素の化合物という分類で使われる言葉です。 簡単にイメージするなら「焦げたり腐ったりする物」という捉え方で良いかと思います。 農業における「有機」は主に肥料に使われる「堆肥」を指します。
有機野菜とはどういうもの？
有機野菜とは農薬や化学肥料を使わずに栽培したもの。 正確には、農林水産省が定めたJAS規格に適合していて、有機JASマークが付いた野菜を指します。
オーガニック どういう意味ですか？
オーガニックの意味はなにか？ オーガニックは、有機と同じ意味です。 農薬や化学肥料に頼らず、太陽・水・土地・そこに生物など自然の恵みを生かした農林水産業や加工方法をさします。 オーガニックが広まることにより、人や動植物、微生物などすべての生命にとって、平穏かつ健全な自然環境・社会環境が実現します。
