有機JAS制度が作られた背景 この制度がスタートしたのは2001年。 それ以前は、有機表示を法律で規制しておらず、農産物や加工食品への有機に関する表示方法は1992年に制定された農林水産省のガイドラインが指針として示されているにすぎませんでした。
有機JAS制度 いつから？
有機JASは、1999年に改定されたJAS法（農林物資の規格化及び品質表示の適正化に関する法律）に基づく「有機農産物等に係る検査認証制度」（2001年4月1日施行）による表示規制として機能しています。 有機JASのベースになるJAS（Japan Agricultural Standard）は、日本農林規格のことです。
JAS法 いつから？
昭和25年「農林物資規格法」（JAS法）が制定された当時は、戦後の混乱による物資不足や模造食品の横行による健康被害等が頻発しており、農林物資の品質改善や取引の公正化を目的としてJAS規格制度が発足したのです。
有機JAS 何年？
これが「有機JASマーク」です。 禁止農薬や化学肥料、遺伝子組換え技術などを使用せず、種まきまたは植え付け前2年（多年草は3年）以上、有機的管理を行った水田や畑で生産されたものが「有機農産物」です。
JAS法 なんの略？
Japanese Agricultural Standardの略で、ジャスと呼ばれる日本農林規格のことです。 「農林物資の規格化及び品質表示の適正化に関する法律（JAS法）」（昭和25年）に基づいて農林水産大臣が制定する、農・林・水・畜産物およびその加工品の品質保証の規格です。
