日本の食事摂取基準では、日本人の食生活の現状に合わせた上限量を算定しており、ヨウ素の上限量（UL）は、3,000μg/日（成人男女）としています。
ヨードの一日摂取量は？
厚生労働省発表の「日本人の食事摂取基準」では、ヨウ素は推定平均必要量が1日0.095mg、推奨量が1日0.13mgとされています。 日本では、海藻や魚介類を多く摂取する食習慣があるため、必要量に対して十分にヨウ素を摂取していると考えられます（1日約1～3mg）。
ヨウ素を摂りすぎるとどうなる？
ヨウ素を過剰に摂取すると、甲状腺機能低下症、甲状腺腫、甲状腺中毒症が起こります (1) 。 この他、体重減少、頻脈、筋力低下、皮膚熱感などの症状が見られることもあります (6) 。 食事摂取基準では、日本人の食生活の現状に合わせた上限量を算定しています (1) 。
甲状腺機能低下症のヨウ素摂取量は？
厚生労働省の「日本人の食事摂取基準 2020」では、1日に摂取して良いヨウ素の上限量を3mgとしています。 一時的にこの量を超えて摂取することがあっても構いませんが、長期間にこの量を超えて摂取することは甲状腺機能にとって好ましくありません。 多くても1週間に20mgまでと考えられています。
甲状腺のヨウ素摂取量は？
ヨウ素摂取量が約10〜20 µg／日未満に減少した場合は甲状腺機能低下症が認められ[1]、多くの場合、甲状腺腫を併発する。
