抑制栽培よくせいさいばい 晩期出荷を目的として，開花または収穫期を遅らせる栽培技術。 一般に野菜，花卉類に多い。 大都市近郊では露地抑制栽培が多いが，温暖な海岸地方では温室による抑制栽培が発達。 淡路島，渥美半島の電照菊，広島県の果樹，切り花，新潟，富山，京都のチューリップの輸出球根や，房総半島の菊などが有名。
抑制栽培の例は？
通常の適期よりも遅くに種を蒔いたり、高冷地など夏が涼しい気候や立地条件を利用して出荷時期を遅らせます。 抑制栽培の代表的な事例には愛知県・渥美半島の電照菊や八ヶ岳（長野県・山梨県）、浅間山（長野県・群馬県）の高知を活かしたレタスなどの高原野菜が挙げられます。
促成栽培 どこで？
促成栽培は宮崎平野（宮崎県）と高知平野（高知県）、抑制栽培は嬬恋村（群馬県、浅間山近く）と野辺山高原（長野県、八ヶ岳近く）が有名です。
抑制栽培 何月？
収穫・出荷時期を通常よりも遅らせる栽培方法を抑制栽培といい、とうもろこしをこれから栽培する場合は、7月下旬～8月中下旬に播種し、10月上旬頃から収穫できます。 気温も高くなるので、発芽・生育も順調に進みます。 また、夜温が下がる秋に収穫すると、糖度が高くて食味が比較的長持ちする穂が収穫できます。
抑制栽培の目的は？
どんな栽培方法か野菜や草花の成長を人の手で遅らせて，収穫・出荷時期を通常よりも遅らせる栽培方法です。 抑制栽培が行われる理由通常ならば，出回らない時期に生産・出荷することで，高い値段で売れるので，もうけを大きくすることができるためです。
