離乳食中期からOK！ もやしは繊維が多くて、赤ちゃんには食べづらいため、離乳食後期の生後9〜10ヶ月頃から始めましょう。 ひげ根は取り除き、やわらかくなるまでしっかりとゆでて、みじん切りにします。 飲み込みにくい場合は、片栗粉などでとろみをつけると食べやすくなります。
チンゲンサイ 離乳食 いつから？
チンゲン菜は生後5～6ヶ月頃の離乳食初期から使える緑黄色野菜です。 離乳食後期の生後9〜11ヶ月になれば、炒め物や煮物にしたりと幅広い調理に活用できます。 初めて与えるときは、葉の部分をやわらかくゆでてペースト状にしたものを与えましょう。
れんこんはいつから？
離乳後期からOK! れんこんは、離乳後期の生後9〜11ヶ月頃くらいからが使用の目安です。 食物繊維が多く、ゆでてもやわらかくならないため、離乳初期・中期には使用しません。 れんこんは、皮をむいて調理します。 アクが多いので、皮をむき、使用する分を切ったあとはよく水にさらすことが大切です。
ナムル いつから？
クッ（汁）やキムチに次ぐ食膳を彩る名脇役のナムル。 その歴史は仏教伝来後、殺生禁止令で精進料理が長い間続くが、朝鮮朝時代に山野に自生する植物で戦乱や飢饉の際、食糧になる救荒（きゅうこう）食品の研究によって生まれた。
しめじ 赤ちゃん いつから？
離乳後期からOK！ しめじは、離乳後期の生後9～11ヶ月頃から与えることができます。 きのこ類は、一般的に食物繊維が豊富で、加熱してもなかなかやわらかくならず消化しにくいという特徴があります。 また、噛み切りにくいため、歯ぐきでつぶせるようになる離乳後期から、少しずつ与えるようにしましょう。
