キリンビール株式会社（社長 布施孝之）は、国内で初めて※1ビールで「糖質ゼロ」※2を実現し、2020年10月6日（火）に発売した「キリン一番搾り 糖質ゼロ」の販売数量が、発売から約半年となる3月下旬時点で当社過去10年のビール新商品で最速となる累計300万ケース※3を突破しました。 6 апр. 2021 г.
一番搾り糖質ゼロ どうやって？
麦芽中のでんぷんは、仕込の工程で大小さまざまな糖に分解されますが、大きな糖は酵母が食べきれません。 食べ残した糖はビールの糖質となってしまうので、酵母が食べられる小さいサイズに揃えて分解し、小さくした糖を全部酵母に食べ尽くしてもらうことで、糖質ゼロを実現したそうです。
糖質ゼロのビールはありますか？
これまで、糖質ゼロのビールには競合商品がなく、キリンビールのひとり勝ち状態でしたが、これに待ったをかけるライバルが2021年4月13日に発売されました。 それがサントリー「パーフェクトサントリービール」です。
糖質ゼロビール いつから？
日本初“糖質ゼロ”のビール、キリン「一番搾り 糖質ゼロ」発売へ、潜在的な健康志向獲得へ キリンビールは、「一番搾り」ブランドから「一番搾り 糖質ゼロ」を10月6日に発売する。 国内で初めて、ビールカテゴリーで糖質ゼロを実現した。 350ml缶・500ml缶、アルコール4%。
一番搾り 麦芽100 いつから？
2007年9月19日に発売された一番搾り製法による麦芽100%のオールモルト黒生ビール。
