野菜をまったく食べないと、身体が栄養不足をおこし、必要な部分に栄養が行きわたらなくなってしまいます。 その結果、肌が荒れてしまったり、便秘気味になってしまったり、何をするわけでもないのに身体がだるいといった不調が続くことがあります。 また、野菜不足の状態は精神面にも影響を与えてしまうことも。 11 нояб. 2017 г.
なぜ野菜を取らないといけないのか？
・なぜ野菜を食べないといけないの？ 野菜にはビタミンやミネラル、食物繊維など健康維持のために大切な栄養素がたくさん含まれており、生活習慣病や肥満の予防にも役立ちます。 また野菜に多く含まれるカリウムは、余分なナトリウム(食塩)を体外に排泄するのを助け、高血圧の予防にもなります。
野菜を沢山食べるとどうなる？
野菜・果物には食物繊維・ポリフェノール・水分などが豊富に含まれる。 野菜・果物を多く食べることで、空腹感の減少、エネルギー摂取量の減少、脂質やエネルギー代謝の調整などにつながり、体重をコントロールしやすくなると考えられている。
野菜を食べるってなぜ必要？
野菜は体の調子を整える働きをもつ栄養素である、ビタミンやミネラルを豊富に含みます。 また、野菜が重要な供給源となっているカリウム、抗酸化ビタミン（ビタミンA［β-カロテンとして］やビタミンC・E）、食物繊維は生活習慣病を予防し、健康的な生活を維持することに役立つと言われています。
栄養素 不足 どうなる？
低栄養状態が長期にわたると、「フレイル」・「サルコペニア」・「ロコモティブシンドローム」と呼ばれる身体機能低下の引き金になることがあります。 健康な体を維持する機能やストレスに対する力が低下した、虚弱・脆弱な状態。 筋肉量減少・筋力低下により、体全体の機能が低下する状態。
