なんでも冷蔵庫はNG！ ・イモ類（じゃがいも・さといも、さつまいも） じゃがいもやさといもは、気温の低い時期には涼しい場所に乾燥させるようにして保存するのがベストです。 . ・根菜類（タマネギ・しょうが・にんにく） . ・夏 野菜（きゅうり・オクラ・ナス・ピーマン） . ・トマト . ・かぼちゃ . ・バジル
野菜は何度で保存？
野菜や果物を保存するスペースとして、約3℃～8℃が設定の目安とされています。
野菜 冷蔵庫で何日？
常温保存期間の目安（賞味期限）は3日です。 冷蔵保存する場合は、水洗い後、カットせずに、ラップで包んで保存します。 冷蔵保存期間の目安（賞味期限）は1週間です。 冷凍保存する場合は、水洗い後、食べやすい大きさにカットし、10分ほど水に浸しアクを抜き、水をふき取ってから冷凍用保存袋に入れて保存します。
冷蔵庫 野菜 何？
レタスやキャベツ、小松菜やほうれん草などの葉物野菜は、冷蔵庫保存に適しています。 冷蔵庫保存によって水分が蒸発しないように、ビニール袋やラップで包んで空気に触れないようにすると、葉物野菜は長持ちします。 ただし、葉物野菜は傷みやすいため、冷蔵庫保存できる期間は3～4日ほどと考えましょう。
野菜室 どのくらいもつ？
冷暗所に置いておけば常温で約3カ月、冷蔵庫の野菜室では約6カ月も持ちます。 長期間保存する場合は保存袋に入れたり、新聞紙に包んだりしておくとより効果的です。 野菜室に入れる場合は、冷やしすぎを防ぐためにペーパータオルや新聞紙に包んだ後、さらにビニール袋に入れて保存しましょう。
