なぜ短期間でこれほどレタスの価格が高騰したのかというと、2021年の8月に起きた記録的な長雨や日照不足がレタスの生育状況に影響し、収穫量が落ち込んでしまったためです。 供給量が少なくなり、需要と供給のバランスが崩れて価格が大きく高騰してしまいました。
野菜高騰の種類は？
また、レタスも1キロあたり868円と、平年より64％も値上がり。 そのほか、ねぎ、白菜、ほうれんそう、きゅうり、トマトなど挙げればキリがないほど野菜が高騰中。 原因は産地の気温が例年より低かったこと、そして大雨などの影響が挙げられています。
玉ねぎ 値上げ なぜ？
なぜ高騰しているのかというと、その大きな理由は北海道にある。 ２０２１年、雨が少なく記録的な猛暑となった影響でタマネギが不作だった。 北海道は全国のタマネギの出荷量の６０％以上を占める一大産地であるため、影響が大きい。 岩手・盛岡市中央卸売市場でタマネギの売り場を見てみると…
やさい値段なぜ？
野菜の価格変動野菜は台風などの天候によって生産量が変わりやすいという特徴があります。天気がよくてたくさん野菜が市場に入荷した時には野菜が安く、逆に入荷が少ない時には、野菜の量より買いたい人が多いので、野菜の値段が高くなります。
じゃがいもが高いのはなぜ？
じゃがいもの高騰については、本州のほうで低温が続き、じゃがいもの生育状況があまり良くなかった中、最近は降雨も続き、収穫も遅れているとのこと。 さらに北海道の干ばつも加わったため、道産のじゃがいもの入荷も遅れ、現在の状況にあるようです。
