塩は、水分を飛ばすため、耐熱皿などに塩の固まりを広げて電子レンジにかけます。 600Wで2～3分までを目安に、量や湿り方に合わせて調節しましょう。 粗熱がとれたらスプーンなどで崩すとサラサラになります。 足りないようなら、少しずつ加熱を繰り返しましょう。 19 янв. 2022 г.
塩が固まるのはなぜ？
塩が固まる原因は、ズバリ湿気。 塩の結晶が空気中にある湿気（水分）を吸収し、表面が溶けることで結晶同士がくっついて塊になります。 一方、砂糖は乾燥することで固まってしまいます。
湿った塩 どうする？
湿気ったお塩を耐熱容器に入れてレンジで1分ほどチンするとサラサラ〜に！
砂糖 固まったらどうしたらいい？
固まった砂糖をサラサラの状態に戻すには、キッチンペーパーを使うのがおすすめです。 水で濡らしてしぼったキッチンペーパーを、砂糖が入っている容器に入れます。 そのまま数時間置くと、キッチンペーパーの水分で砂糖がほぐれて元の状態に戻ります。 砂糖がサラサラになったら、キッチンペーパーは取り出してください。
塩 お米 なぜ？
・煎った米を使う レストランなどにある塩の瓶に、米が入っているのを見たことがないでしょうか？ 実は煎った米を使っても塩が固まるのを予防することができるのです。 米を煎ることで水分が抜けて、その分だけ湿気を吸うようになります。
