芽胞を死滅させるには、約２気圧で１２１℃、20分の加熱が必要です。 つまり、圧力鍋などの特殊な調理法を除けば、通常の加熱調理では芽胞を死滅させることができません。 また、芽胞形成菌は土壌、水系環境、家畜を通じて野菜などにも付着しています。
細胞の芽胞を死滅させるのはどれか？
酸化エチレンガスは、芽胞を含めた全ての微生物を殺滅する滅菌方法として、主に非耐熱性器具に用いられている。
芽胞に有効なのはどれか？
２）芽胞の消毒 芽胞には高水準消毒薬の長時間接触が必要である。 高水準消毒薬のうち，芽胞にも有効な消毒薬は化学滅菌剤とも呼ばれている。 グルタラールと過酢酸が該当する。
芽胞を形成するのはどれか？
芽胞を作る能力を持った細菌が、栄養や温度などの環境が悪い状態に置かれたり、その細菌に対して毒性を示す化合物と接触したりすると、細菌細胞内部に芽胞が形成される。 このとき、細菌の遺伝子が複製されてその片方は芽胞の中に分配される。
細菌芽胞の不活化に最も有効なのはどれか？
芽胞を死滅させるにはガス滅菌や高圧蒸気滅菌が適している。
