玄米のカロリー・栄養FAQ 玄米(1膳「160g」)の糖質の量は54.72gです。
玄米とは、普段食べている白いお米の白米と違い白く精米する前の茶色のお米です。 茶碗一杯（約150g）あたり約248kcalぐらいになります。 茶碗一杯（約150g）あたり約252kcalぐらいになります。
炊き上がりのご飯一合の重さ 浸水や炊飯によって膨らむ炊き上がりのご飯一合は、約330gとなる。 つまり白米は、炊飯することで2.2倍に膨張するのである。 一方玄米は、炊飯すると1.8倍に膨らむ。 そのため玄米一合は、炊き上がり後には280gのご飯となる。
炊く前の玄米100gのカロリーは、346kcalです。 玄米は同じ体積の白米より少し重いので、一合は156gになります。 玄米一合のカロリーは、約540kcalです。
糖質（g）茶わん一杯玄米51白米53一合玄米111白米122
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