玄米を炊く場合は、お米の量の1.7倍程度の水の量を入れるようにしましょう。 306mlほどの水の量が必要ということですね。 ちなみに、玄米は種皮に覆われているため、たくさんの水を含むまでに時間がかかります。
玄米 水 何倍？
玄米1カップに対して、水を約300ml入れましょう。 玄米の容量の約1.6倍、重量の約2倍（約300ml）の水の量が必要です。 ★水加減はお好みで調節してください。
玄米どのくらい入れる？
※白米の水加減はお米の1.2倍、玄米の水加減は1.5倍。 割合から水加減は1.3倍（白米の8.3%増し）ですが、玄米のぷちぷち食感が楽しめるためやや多く、１合に対して大さじで1～2杯・15～30cc程度）という表現です。
玄米 炊くと何倍？
炊き上がりのご飯一合の重さ 一方玄米は、炊飯すると1.8倍に膨らむ。 そのため玄米一合は、炊き上がり後には280gのご飯となる。
玄米 浸水 何度？
浸水時間について 玄米の積算温度は100度が目安だそうです。 水温を30度にキープできた場合、約3.4時間で発芽する計算になります。 （品種や季節によっても異なります。）
