・玄米の場合 玄米を炊く場合は、お米の量の1.7倍程度の水の量を入れるようにしましょう。 2 сент. 2020 г.
玄米 炊いたあと 何倍？
炊き上がりは約330g これは、生の米の約2.1～2.3倍と計算します。 水加減の具合や、炊飯中にどのくらい水が蒸発するかによって、炊き上がりの重さは多少前後します。 米1合（150g）に対し、水200mlで炊飯したご飯を実際に計量してみると、332gでした。
玄米とはどういうものですか？
ビタミンやミネラルが豊富 玄米は、稲の実からもみ殻だけを取り除いた状態のもので、ぬかや胚芽はそのまま残ったものを指します。 一方、白米は稲の実からもみ殻、ぬか、胚芽を取り除いたものです。 そのため、玄米には白米にはないぬかや胚芽の栄養が豊富に含まれています。
ご飯は米の何倍？
炊飯（すいはん）後の水分は約60~65％になり、重量は原料米の2.1~2.3倍となります。 1カップのお米（160g）を炊くと、おおよそ2．2倍の350gのごはんになります。
玄米 一合 ご飯 何グラム？
1合あたりのグラム数でみると、白米が約150gであるのに対し、玄米は約155～160gとされています。 玄米は白米よりも水を吸収するため、重量は白米の1.8倍になります。 また、ふっくらと炊き上げるためには白米よりも時間をかけて浸水する必要があり、10～12時間が最適とされています。
