使い道は幅広く、茹でる煮るはもちろん、炒める、蒸すといった多様な調理法に適している。 正に、家庭に1つは欠かせない万能鍋といえる。 最大の特徴は、軽くて熱伝導率が良いことだ。 水分が蒸発しやすく、急いで料理を作りたいときに最適である。
行平鍋って何に使うの？
熱が均等に回る雪平鍋は野菜を美味しく茹でたり煮たりできるほか、スープやソースを作る際にも大活躍。 片手で軽く持てるのも毎日使いやすいポイントです。
雪平鍋 いつ使う？
雪平鍋は一般家庭はもちろん、老舗の料亭でも使われることが多いお鍋。 煮物、茹で物、出汁を作る時など、鍋を使うほとんどの和食に対応できる万能な鍋です。 和食に限らず、野菜を茹でるなどの下ごしらえにも便利で、用途はたくさんあります。
行平鍋ってどんな鍋？
雪平鍋とは？ 雪平鍋とは、注ぎ口と取っ手の付いた軽くて小ぶりな片手鍋のこと。 熱伝導性や保温性、耐久性などに優れた素材で作られており、煮る・茹でる・焼く・蒸す・沸かすなどのさまざまな調理に活用できるのが特徴です。
雪平鍋 何製？
雪平鍋は、注ぎ口と取っ手が付いたシンプルな片手鍋です。 その昔はフタ付きの陶器鍋を指していましたが、現在の雪平鍋にフタはありません。 材質も陶器ではなく、金属製のものが主流となっています。 雪平鍋の大きな特徴は、鍋の表面に細かな凸凹がある点です。
