誰でも、食後１時間ほど（人によっては45～90分）で血糖値はピークになる。 食後１時間の時間帯に甘いお菓子などを食べると、糖質が追加されて血糖値のピークが落ちず、高血糖状態が続くことになる。 その結果、糖化しやすい状況をつくってしまうというわけ。
随時血糖 食後何時間？
健康診断などでは絶食後（食後10時間以上）に採血をすることが多いため「空腹時血糖値」が結果として通知されるケースが多いです。 また、特定健診では、やむを得ず空腹時血糖値を検査できない場合、随時血糖値（食後3.5時間～10時間未満）を調べることもあるようです。 「自分の血糖値は基準と比べて高めなのか？」
血糖値が上がるのは食後何時間？
食事をすると血糖値は高くなり、２～３時間以内に正常値（110mg/dl未満）に戻るのが一般的です。 しかし、血糖値が低下せず長い時間140mg/dl以上の値が続く場合に食後高血糖と判断されます。 食事のたびに異常な値を示し、その状態を繰り返すことが問題です。
血糖値スパイク 何時間後？
空腹時の血糖値は正常でも「食後１－２時間のうちに急激に高血糖（140mg/dl以上）となる」病態が血糖値スパイクです。
食後高血糖は食後何時間後？
食事をしてから2時間後に測った血糖値が140mg/dl以上ある場合、食後高血糖と判断されます。
