小松菜は、使いやすい長さに切り、水気をふきとり、生のまま冷凍用保存袋に平らに並べて入れ、空気を抜いて冷凍します（保存期間の目安：3~4週間）。 おひたし、和え物は、自然解凍して水気を絞って使います。 冷凍するだけで茹でたものと同じ食感、味になります。 炒め物や汁ものは、凍ったまま使います。
小松菜 冷凍 何週間？
■生のまま冷凍保存＜日持ち期間の目安… 2〜3週間＞ すぐに使い切れるかわからない時は、冷凍保存がおすすめ。 食べやすい大きさに切って冷凍しておけば、お料理にパッと使えて便利です。
茹でた小松菜 どのくらいもつ？
鍋や味噌汁などに使う場合は、解凍はせず、そのまま使っても問題ありません。 そのほか、フライパンで蒸し焼きにしたり、炒め物に使う場合も、そのまま投入してください。 生のままで冷凍した場合は2～3週間、茹でた場合は3～4週間ほどの保存が可能です。
チンゲン菜 冷蔵庫で何日もつ？
チンゲン菜は傷みやすいお野菜なので常温保存には向きません。 冷蔵庫に入れる際は、乾燥しないよう湿らせたキッチンペーパーで包んで保存袋に入れておくのがいいでしょう。 この方法で冷蔵保存しても日持ちは4日から5日ほど。 冷凍保存なら2週間から長くて1ヶ月ほど長期保存が可能になるんです。
小松菜のおひたし 何日もつ？
保存期間の目安は、およそ3日程度。
