2021年度丹波篠山黒豆畑 黒枝豆、丹波落花生掘り収穫体験情報／丹波篠山黒枝豆狩り／収穫体験／枝豆狩りと言えば丹波篠山！丹波篠山のほんまもんの味をお届けする丹波 .
篠山 枝豆 いつまで？
丹波篠山黒枝豆は黒豆がサヤの中で熟成しきって、黒色になる前の青いサヤの状態のものです。 豆粒が大きく、一般の大豆の枝豆にくらべてほのかな甘みと深いコクが感じられます。 枝豆としての旬の時期は短く10月の初旬から中旬の2週間ほど。 この時期を逃すと、もう1年待たなくてはなりません。
黒豆 枝豆 いつから？
しかし、枝豆のなかでも「丹波黒豆枝豆」の旬は、10月の初旬～10月の下旬くらいに訪れます。 一般的な枝豆と丹波黒豆枝豆では、旬の時期が大きく異なるのです。 丹波黒豆枝豆は、ほかの枝豆よりもずっと遅い時期に旬を迎えます。
篠山 黒豆 いつまで？
篠山での収穫時期は例年１０月初旬～末日頃です。 10月中旬の黒枝豆は黒い斑点が多くなり、見た目が少々汚くなってきます。 それも丹波黒枝豆の特長で、味の深みが増しおいしさにかわりはございません。 これも黒枝豆の特徴です。
丹波篠山 黒枝豆 いつから？
丹波黒豆枝豆の販売が開始されるのは、10月に入ってからのことが多いといえます。 10月初旬～10月下旬にかけて売り出されており、丹波篠山いのうえ農園でも予約制で販売しています。
