おもに7月後半（土用丑の日あたり）から８月中旬（お盆くらい）が作業期間です。 植え替えすることで、あたらしい根が生えます。 葉っぱは、植え替えることで一度白く枯れ、やがて新芽が伸びて生まれ変わります。 夏の植え替えをすることで、肉質がよくなり、やわらかくおいしい下仁田ねぎになります。
下仁田ネギ いつ植える？
一般に秋まきとし、9月20日～10月中旬が播種適期となります。 普通のネギと同じくスジまきか、120cmくらいのベッドに薄くバラまきします。 4月上旬～下旬にかけて、うね幅40cm、株間4～5cmの間隔に仮植を行います。 7月上旬～8月上旬にかけて、うね幅70cm、株間10～12cmを標準として植えつけます。
ネギの植え替え時期はいつですか？
苗床で育苗した苗の草丈が40cm～50cm程度まで生長した頃を目安に、苗を植え替えます。 時期としては、春まきの場合は7月初旬頃、秋まきの場合は4月初旬頃です。 苗を植え替える前に畑を耕します。 植えつけより3週間前に苗床を作った際と同じように苦土石灰を施し、酸度を調整します。
下仁田ネギ いつから？
販売開始時期は例年3月下旬頃から、販売終了時期は5月中旬頃ですが気候によって前後いたします。 下仁田ねぎの苗は生食もできます。 本来、下仁田ねぎは加熱しないと辛みや苦みがあり生食には向きません。 ですが下仁田ねぎ苗は柔らかく、薬味にしたりねぎ味噌にしてもおいしい時期です。
ネギは何月に苗植えしたらよいか？
ネギを植える時期は、7月上旬〜8月中旬までです。
