「西上州の農業農村」～下仁田ねぎ～ 上毛カルタでも「ねぎとこんにゃく下仁田名産」と読まれているとおり、下仁田町が産地として有名ですが、西部農業事務所管内では、高崎市吉井町、藤岡市、富岡市、安中市、甘楽町の多くの農家でも下仁田ねぎが栽培されています。 18 янв. 2018 г.
下仁田ネギの産地はどこ？
明治以前は主に旧下仁田町周辺農家により自家消費を中心に栽培されていたようです。 平地で栽培されるようになったのは明治に入ってからで、大正時代に入り現在の主産地である下仁田町馬山地区で盛んになりました。
下仁田ネギはいつから？
販売開始時期は例年3月下旬頃から、販売終了時期は5月中旬頃ですが気候によって前後いたします。 下仁田ねぎの苗は生食もできます。 本来、下仁田ねぎは加熱しないと辛みや苦みがあり生食には向きません。 ですが下仁田ねぎ苗は柔らかく、薬味にしたりねぎ味噌にしてもおいしい時期です。
下仁田ネギ なぜ？
■新種の下仁田ねぎとは 下仁田地域は平地が少なく、そもそも作付面積が小さい。 さらに、下仁田ねぎは種を蒔いてから収穫するまでに15ケ月もかかるため、下仁田だけで育てるのでは十分な収穫量が得られない。 そのような理由から、ほかの地域で栽培できるよう新種の下仁田ねぎが生み出されたのだ。
下仁田ネギの太さは？
群馬県下仁田地方の原産で、おいしいネギの代表品種。 殿様ネギとも呼ばれます。 軟白部は２０−２５ｃｍ、太さ３−４ｃｍで分げつはしません。 葉は濃緑色で短太。
