胃には消化器官としての役目だけでなく、食べ物を蓄えておくことでエネルギーの貯蔵もしています。 しかし、無胃魚には食べ物を保持しておく器官が無く、食事をしたらすぐ消化吸収が行われ体外に排出されてしまいます。 無胃魚は体内にエネルギーを貯蓄しておくことができないので、24時間絶え間なく食事をする必要があるのです。 4 мар. 2020 г.
サンマのはらわたを食べることができる理由は、「内臓に消化物がほぼ入っていないから」です。 この点、サンマは胃を持っておらず、食べ物となる動物プランクトンを数十分で消化します。 これらのサカナを総称して「無胃魚」と呼びます。 また、サンマ漁がおこなわれるのは夜間。
サンマは胃がない“無胃魚” 魚には食道と腸がつながっていて胃がない“無胃魚”もいるそうです。 「うちで扱っているものでは、サンマ、トビウオなどが無胃魚です。 また、身近で意外ですが、コイやメダカ、金魚なども胃がないそうです。
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